Festkochende Kartoffeln
Festkochend – ideal für Salate, Bratkartoffeln und Gratins. Erhältlich als Griff-Packung und im 25 kg Sack.
Unser Sortiment
Entdecken Sie unser umfangreiches Angebot – saisonal, regional und international. Wir beliefern Gastronomie, Einzelhandel und Großverbraucher mit frischem Obst, Gemüse und Kartoffeln.
Kartoffeln
Unser Kernsortiment – hochwertige Kartoffeln in verschiedenen Kocheigenschaften, Größen und Gebinden.
Drillinge (festkochend)
Kleine, festkochende Kartoffeln – perfekt als Beilage, Ofenkartoffeln oder im Salat.
Vorwiegend festkochende Kartoffeln
Vielseitig für Eintöpfe, Aufläufe und Ofenkartoffeln. Erhältlich in 2,5 kg und 4 kg Griffbeuteln sowie 25 kg Säcken.
Mehlig kochende Kartoffeln
Optimal für Püree, Knödel und Suppen. Erhältlich in 2,5 kg und 4 kg Griffbeuteln.
Kumpir / Grillkartoffeln
Große Knollen zum Grillen und Backen – ideal für Kumpir und Ofenkartoffeln.
Süßkartoffeln
Süßkartoffeln aus Deutschland.
Frühkartoffeln
Frühkartoffeln – neue Ernte aus Frankreich, saisonal verfügbar.
Gemüse
Knackiges Gemüse in großer Auswahl – regional aus Deutschland und international ergänzt.
Zwiebeln & Knoblauch
Weiße Zwiebeln
Speisezwiebeln in 1 kg Packungen, 4 kg Beuteln, 10 kg und 25 kg Säcken – für jeden Bedarf.
Rote Zwiebeln
Milde rote Zwiebeln – als 10 kg Sack und 1 kg Packung.
Metzgerzwiebeln & Tropea
Metzgerzwiebeln im 25 kg Sack aus TR/ES und italienische Tropea-Zwiebeln.
Knoblauch
Frischer und getrockneter Knoblauch – vacuum-verpackt, lose und als Solo-Knoblauch in verschiedenen Gebinden.
Tomaten
Cherry- & Strauchtomaten
Cherrytomaten, Cherrystrauchtomaten, Eierstrauchtomaten und Strauchtomaten Elite – in Schalen und Kisten.
Fleischtomaten
Fleischtomaten in verschiedenen Größen (82-92, 102+), Pink Velvet und grüne Tomaten.
Spezialitäten
Coeur de Boeuf, Kumato, San Marzano – Premium-Tomaten für besondere Ansprüche.
Paprika & Peperoni
Gemüsepaprika
Rot, gelb, grün und orange – einzeln und als Mix-Packung. Aus den Niederlanden.
Türkische Paprika
Sivri, Kapia, Carliston, Dolma, Spitzpaprika weiß und Köy Biber – gepackt in verschiedenen Größen.
Peperoni
Rote und grüne Peperoni sowie KIL Sivri – gepackt.
Gurken, Auberginen & Salate
Gurken
Salatgurken, Mini-Gurken, Einlegegurken, Landgurken und CITIR-Gurken – aus NL, PL und ES.
Auberginen
Klassische Auberginen, Graffiti-Auberginen und türkische Auberginen gepackt.
Salate
Kopfsalat, Eisberg, Lollo Rosso/Bionda, Romana, Mix-Salat und Krullsalat.
Kohl, Wurzelgemüse & Kräuter
Kohlgemüse
Blumenkohl, Broccoli, Wirsing, Spitzkohl, Weiß- und Rotkohl, Chinakohl – aus deutscher Ernte.
Wurzelgemüse
Karotten, Petersilienwurzeln, Rote Bete, Rettich, Knollensellerie, Kohlrabi und Fenchel.
Kräuter
Petersilie, Dill, Schnittlauch, Minze, Koriander, Roka und Malva – frisch gebündelt.
Weiteres Gemüse
Weiteres Gemüse
Zucchini, Lauch, Staudensellerie, Pilze/Champignons, Artischocken, Bohnen und Erbsen.
Kürbis & Saisonware
Muskat-, Butternut- und Hokkaido-Kürbis sowie Zuckermais und weitere saisonale Spezialitäten.
Obst
Frisches Obst aus regionalem und internationalem Anbau – ganzjährig verfügbar.
Kernobst
Äpfel
Jonagold, Gala, Fuji, Golden Delicious, Elstar, Boskoop, Braeburn, Pink Lady, Jazz, Granny Smith und mehr.
Birnen
Conference, Packhams, Deveci, St. Maria, Nashi, Xenia und Abate – verschiedene Herkünfte.
Steinobst & Beeren
Steinobst & Beeren
Kirschen, Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen, Pflaumen, Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren.
Trauben
Blaue, rosé und weiße Trauben – frisch aus neuer Ernte, aus Italien.
Citrus & Melonen
Zitrusfrüchte
Orangen, Clementinen, Zitronen, Limetten und Grapefruit – aus Spanien, Israel und Ägypten.
Melonen
Wassermelonen (kernlos), Galia-Melonen und Honigmelonen – aus der Türkei, Spanien, Marokko und Brasilien.
Tropische Früchte
Exotische Früchte
Avocados, Mangos, Kiwi, Ananas, Bananen, Granatäpfel und Kokosnüsse – ganzjährig.
Bananen
Chiquita, Dole und Standard-Bananen – im 18 kg Karton.
Avocados & Mangos
Hass-Avocados, grüne Avocados und Mangos – aus Peru, Südafrika und Brasilien.
Ananas, Kiwi & Kokosnüsse
Ananas aus Costa Rica, grüne Kiwi aus Italien, Gold-Kiwi aus Neuseeland und Kokosnüsse aus der Elfenbeinküste.
Nüsse & Trockenfrüchte
Nüsse & Trockenfrüchte
Walnüsse und Maronen aus Frankreich, Ingwer aus China.
Die Geschichte der Kartoffel
Die Kartoffel stammt ursprünglich aus Südamerika, genauer aus der Andenregion in Peru und Bolivien. Dort wurde sie von indigenen Völkern wie den Inka bereits vor 7.000 bis 10.000 Jahren kultiviert. Sie diente als Grundnahrungsmittel und wurde in vielfältigen Sorten angebaut, die an die extremen Höhenlagen der Anden angepasst waren.
Im 16. Jahrhundert brachten spanische Entdecker die Kartoffel nach Europa, wo sie zunächst als Zierpflanze betrachtet wurde. Erst im 18. Jahrhundert setzte sich ihr Anbau als Nahrungsmittel durch – besonders in Irland, Preußen und Frankreich. Die Kartoffel trug maßgeblich zum Bevölkerungswachstum in Europa im 18. und 19. Jahrhundert bei, da sie auf kleiner Fläche hohe Erträge lieferte und so Hungersnöte lindern konnte.
Heute ist die Kartoffel eines der wichtigsten landwirtschaftlichen Produkte weltweit und wird auf allen Kontinenten angebaut. In der modernen Lebensmittelwirtschaft findet sie vielfältige Verwendung: als Speisekartoffel in der Gastronomie und im Haushalt, als Rohstoff für die Stärkeproduktion in der Industrie, als Grundlage für Veredelungsprodukte wie Pommes frites, Chips und Kartoffelpüree sowie als Futtermittel in der Landwirtschaft.
Produktkatalog
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